Spargel gehört genauso zum Frühsommer wie Kürbis in die Herbstzeit. Bis zum 24. Juni können wir das grüne und weiße Stangengemüse noch direkt vom Bauern oder frisch im Laden kaufen. Danach ist…
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Hauptgerichte
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Weißt du schon was es bei euch an Ostern zu essen gibt? Ich finde ja das Osterfest eignet sich ganz wunderbar für ein ausgedehntes Brunch. Die Idee für ein leichtes Oster-Brunch zu…
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Der Tag könnte für mich momentan gleich 2x 24 Stunden haben. Zumindest geht es mir gerade so und ich bin mir sicher, du kennst solche Phasen auch ganz gut. Sich dann gleichzeitig…
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Was kochen wenn es mittags schnell gehen muss und trotzdem gesund sein sollte? An solchen Tagen bin ich ein großer Fan von diesem Gericht. Pasta mit Cocktailtomaten und Spinat. Das Rezept schmeckt…
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Hast du schon mal von Shakshuka gehört? Nein? Dann musst du das bitte unbedingt nachholen und dieses Rezept ausprobieren. Bei Shakshuka handelt es sich um ein israelisches Frühstücksgericht und eine köstliche Eierspeise…
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Gebackene Süßkartoffel mit Linsen-Kokos-Curry und Grünkohl gehört aktuell zu einem meiner persönlichen Lieblings-Rezepte. Im Winter ist dieses Rezept für mich Soulfood vom Feinsten und damit perfekt an kalten Wintertagen. Aufgrund des hohen…
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Hast du nach den ganzen Feier- und Schlemmertagen das Bedürfnis nach ein wenig Entlastung? Dann geht es dir nicht anders wie mir. Während dieser Tage sind Eintöpfe für mich perfekte Helfer. Sie…
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Es ist kalt geworden. Irgendwie schaltet mein Körper mit den sinkenden Temperaturen automatisch um und sofort stehen Suppen, Eintöpfe und alles was wohlig-warm in der Magengegend wirkt auf dem Plan. Wie sieht…
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Du wünscht nach den Schlemmertagen ein wenig Entlastung? Das funktioniert auch ganz wunderbar ohne Hunger und Verzicht. Erhöhe einfach den Eiweißanteil bei deinen täglichen Mahlzeiten. Eiweiß kurbelt den Stoffwechsel und Fettverbrennung an…
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Mac n Cheese – ein absoluter Klassiker aus den USA und das ultimative Comfort-Food-Rezept. Wenn wir aber mal ehrlich sind, dann hat die orignial Rezeptversion leider rein gar nichts mehr mit Comfort-Food,…
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Nicht nur zu Halloween, als schaurig, schöne Deko ist der Kürbis ein wahres Highlight. Auch als herbstliche Mahlzeit ist er ein wahrer Hingucker auf dem Esstisch. Sicher habt ihr bereits einige meiner Kürbis-Rezepte…
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Die aktuelle Jahreszeit ist genau die Zeit des Jahres, die unser Immunsystem bis aufs Äußerste fordert. Temperaturschwankungen machen uns zu schaffen und überall schwirren Viren in der Luft umher. Was jetzt an…