Blumenkohl – der neue Shooting-Star unter den Kohlsorten
Es gibt einen neuen Shooting-Star unter den Kohlsorten. Unser heimischer Blumenkohl oder zu engl. „cauliflower“ ist der neue Stern am Himmel der Kohlsorten... Und, ich muss sagen, dass er in Sachen "Vitamin-Check" locker mit dem allseits beliebten Grünkohl...
Grüne Smoothies – Power für’s Immunsystem – fit und gesund durch die kalte Jahreszeit.
Grüne Smoothies stärken unser Immunsystem und enthalten viele wichtige Vitamine und Vitalstoffe. Perfekt, um möglichst möglichst fit und gesund durch die kalte Jahreszeit zu kommen. Die Herbstzeit gehört für mich zur schönsten Zeit des Jahres. Allerdings ist der...
Schokoladen-Acai-Cheesecake
[soliloquy id="0"]Schokofans aufgepasst! Dieser Schokoladen-Acai-Cheesecake ist einfach ein Gedicht. Er schmeckt zum Niederknien lecker und, Ihr glaubt es kaum, er ist dazu sogar noch gesund... Dieses Eistörtchen habe ich mit rein natürlichen Zutaten wie...
Very Berry… Beeren-Smoothie mit Acai
Unsere heimischen Beeren sind richtige Energy-Booster und gehören aufgrund der vielen Vitamine und Nährstoffe zu den Superfoods. Es wäre doch zu schade, wenn wir unsere heimische Beeren-Saison nicht nutzen, um unseren Vitamin- und Mineralstoffspeicher...
Schokolade zum Frühstück – Schoko-Bananen Smoothie Bowl
Schokolade zum Frühstück? Kein Problem mit einer Schoko-Bananen Smoothie Bowl. Wusstet ihr, dass Schokolade ebenfalls zu den so genannten Superfoods gehört? 2 Esslöffel rohes ungesüßtes Kakaopulver enthalten ungefähr 2 Gramm Protein und fast 4 Gramm Ballaststoffe....
Acai-Beeren-Rote-Bete Smoothie-Bowl mit Kokos Chips und Buchweizen
Diese Smoothie Bowl steckt voller Antioxidantien und ist reich an wertvollen Vitaminen. Dadurch wird unser Körper perfekt vor freien Radikalen geschützt. Wusstet Ihr, dass die Acai-Beere neben den Antioxidantien auch besonders reich an den Vitaminen A, C und E und...
Pflaumen-Windbeutel zuckerfrei und vegan
Ich liebe den Herbst... Aber was ich am Herbst ganz besonders liebe ist die Pflaumen-Zeit. Pflaumen, Zwetschgen, Mirabellen und wie sie alle heißen haben alle eins gemeinsam - sie sind unwahrscheinlich lecker und bieten sich vor allem zum Backen und Kochen...
Pfifferlings-Ragout mit Bandnudeln
Ab Mitte bis Ende Juni können wir uns bereits auf die allerersten Wildpilze freuen. Im Herbst aber haben Pfifferlinge dann Hochsaison und wir so viele leckere Möglichkeiten sie zu verarbeiten. Wusstet Ihr, dass Pfifferlinge zu 90 % aus Wasser bestehen? Damit sind...
Mango Kurkuma Smoothie-Bowl
Vielleicht habt Ihr Kurkuma auch schon in der Küche für Euch entdeckt. Kurkuma ist vielseitig einsetzbar und verleiht nicht nur herzhaften Gerichten eine besonders feine Note, sondern kann auch in Smoothie und Getränken wunderbar verwendet werden. Zudem sagt man...
Fit an den Start beim Halbmarathon in Köln
Vor Wettkämpfen möchten wir doch alle unsere Energiespeicher bestmöglich füllen. Eine Green-Smoothie-Bowl finde ich, ist eine tolle Möglichkeit an dem entscheidenden Tag gestärkt an den Start zu gehen. Eine Smoothie-Bowl wird oft mit Getreide, Nüssen und Samen...
