Go Back
–+ servings
Print

Gesunde Zimtsterne

Dieses Rezept für gesunde Zimtsterne ist mit gemahlenen Mandeln und Haselnüssen gebacken.
Gericht Dessert
Küche Mediterran
Keyword gesunde zimtsterne, nachtisch, Nussplätzchen, zimtsterne
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Servings 30 Stück
Author Adaeze

Kochutensilien

  • Plätzchenausstecher

Zutaten

  • 150 g gemahlene Mandeln
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 EL Leinsamen geschrotet
  • 2 EL kaltes Wasser
  • 3 EL Honig oder Ahornsirup
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL gemahlene Vanille
  • Etwas Puderzucker nach Belieben

Anleitungen

  • Leinsamen mit etwas Wasser vermengen und kurz quellen lassen. Anschließend die übrigen Zutaten dazugeben und gut vermengen bis ein klebriger Teig entsteht.
  • Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und und ca. 30 Minuten kaltstellen.
  • Den Backofen auf 150 grad Umluft vorheizen und den Teig zwischen zwei Backpapieren gut ausrollen und die Sterne ausstechen.
  • Zimtsterne auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 10 Minuten hellbraun ausbacken.
  • Abschließend gut abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker oder einer Zucker-Eiweißglasur bestreichen