Das Rezept ist vegan, glutenfrei & dank der Zubereitung mit gefriergetrockneten Beeren zuckerarm.
Gericht Dessert
Keyword energy balls,, vegan,
Vorbereitungszeit 5 MinutenMinuten
Zubereitungszeit 2 MinutenMinuten
Gesamtzeit 7 MinutenMinuten
Portionen 16Kugeln
Zutaten
150gKokosflocken
1ELweißes Mandelmus
50ggemahlene Mandeln (oder Cashewkerne)
50gHimbeeren (gefriergetrocknet)
Etwas Süße nach Belieben z. B. Ahornsirup
Anleitungen
Die Mandeln mit dem Mixer oder einer Küchenmaschine mahlen. Anschließend die übrigend Zutaten zugeben und zu einer feuchten Masse verarbeiten.
12-16 kleine Kugeln mit der Hand formen und zum Schluss in etwas Kokosraspeln einrollen. Anschließend kurz in den Kühlschrank geben und nach Belieben sofort naschen.
Notizen
Bereite die Kugeln in größerer Menger zu. Sie lassen sich auch gut einfrieren.