Weiße Schokosauce zubereiten. Kakaobutter im Wasserbad schmelzen. Ahornsirup und Vanille und Mandelmus zugeben und zu einer glatten Masse rühren. Nüsse und Cranberries grob hacken und in kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Die weiße Schokolade drüber gießen und trocknen lassen.