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Backen

  • Saftiger Zitronen-Kokos-Kuchen {lecker & gesund}

    Wenn ich für eins eine kleine große Schwäche habe, dann sicherlich für ein saftiges Stück Zitronenkuchen. Zitronenkuchen gesünder zu halten empfand ich bisher allerdings al ein wenig herausfordernd. Bei mir wurde der…

  • Gesunde Schoko-Toffee-Cookies (ohne Zucker)

    Schokoladen Cookies sind der absolute Klassiker unter den Cookie-Sorten. Aber wie hören sich Schokoladen Cookies mit einer Extraportion Toffee-Karamell für euch an? Den Klassiker habe ich in diesem Rezept durch den Toffee-Karamell-Anteil…

  • Leckere Berliner selber machen

    Berliner, Kreppel, Krapfen, oder wie auch immer diese fluffigen Bällchen bei euch heißen mögen… Schon lange habe ich mich gefragt, ob man diese kleine Leckerei nicht ein wenig gesünder hinbekommt. Am letzten…

  • Pflaumen-Windbeutel zuckerfrei und vegan

    Ich liebe den Herbst… Aber was ich am Herbst ganz besonders liebe ist die Pflaumen-Zeit. Pflaumen, Zwetschgen, Mirabellen und wie sie alle heißen haben alle eins gemeinsam – sie sind unwahrscheinlich lecker…